
Når man bevæger sig gennem Flensborgs historiske kvarterer, opdager man hurtigt at havet og sø-handelen ligger i byens gener. Både havnen, de smukke, historiske købmandsgårde og de gamle pakhuse er kun nogle af vidnerne til byens maritime blomstringstider.
På baggrund af dette undrer det ikke, at mange spisesteder i byen bygger på maritime emner, sådan at man også på det kulinariske område kan opleve byens maritime flair. Columbus Genusswirtschaft, restauranten på det forholdsvis nye og flotte Hotel Hafen Flensburg, er sådan et sted. Hotellet er blevet bygget ind i i alt otte historiske bygninger på havnekanten samtidig med at der blev suppleret med stilistisk passende nybygninger. Både udvendig og især indvendig har bygherren præsteret at skabe en sand arkitektonisk perle, som både bevarede en del af byens truede historiske arkitektur samtidig med at man på spændende og kreativ måde var med til at videreudvikle denne del af byen.
Restauranten på hotellet tager således hånd om historien. Allerede opkaldelsen efter den berømte opdager Christopher Columbus henviser både til byens tradition for sø-handelen med fjerne lande samt at mange af de lækkerier restauranten tilbyder bygger på Columbus opdagelser. Interiøret afspejler således den tid, hvor de historiske bygninger blev opført. Der er både hyggelige læderbænke, store og flotte rundbuevinduer ud mod fjorden samt antikke, gyldne spejle.
Restauranten Columbus byder på enkle og ærlige retter med smagfulde råvarer, der stammer fra regionen. Der lægges vægt på spændende smagsvarianter og en særlig kærlig hånd under tilberedningen af maden. Traditionen tro byder kortet selvfølgelig på et stort udvalg af fiskeretter, hvilket dog ikke skal afskrække kødelskere eller vegetarer, der ligeledes vil finde spændende retter på menukortet. Køkkenet går for alvor i gang med retterne på hovedkortet kl. 17:30 hver dag. Henover dagen bydes der på forskellige snacks som sandwichs, forskellige supper og kager. Og på hverdage er der også for gæster, der ikke overnatter på hotellet, mulighed for at få en god morgenmad ved hotellets buffet, som byder på et stort udvalg af lækkerier som et grundlag for en god start på dagen.
En god kulinarisk oplevelse kræver selvfølgelig også en god vin. Restaurantens vinotek byder på et spændende udvalg af vine af høj kvalitet. Udvalget følger netop ikke de store, kendte mærker. Restauranten har i stedet for valgt at samarbejde med en håndfuld udvalgte partnere, der deler restaurantens filosofi. Hver vin bærer sin egen håndskrift og hvert glas fortæller sin egen historie - som personalet i øvrigt gerne vil fortælle jer.
Derudover er restaurantens bar kendt for sit udvalg af forskellige romsorter, hvor I har mulighed for at smage på Flensborgs historie som romby. Rommene er som regel specialiteter fra byen og stammer fra Flensborgs traditionelle romhuse. Derudover holder baren på et stort udvalg af Cocktails og Longdrinks, som tilberedes friskt og individuelt for jer. Der bydes selvfølgelig også alkoholfrie cocktails.
Hvis I ikke skulle ønske at tage hjem direkte efter måltidet eller hvis I bare er ude efter et par drinks I et spændende, historisk ambiente, så kan i lade aftenen klinge ud på hotellets Captains Lounge, som strækker sig over to etager i et historisk bindingsværkshus og som er indrettet i engelsk stil. Udover almindeligt selskabeligt samvær er der mulighed for at fordybe sig I en bog eller at hygge over et spil skak eller backgammon.
Selvfølgelig er det også oplagt at overveje, at vælge stedet som det primære omdrejningspunkt for jeres rejse til Flensborg. Hvis I skulle interessere jer for at overnatte på Hotel Hafen Flensburg, så kan i læse mere om hotellet her.
Sted |
Columbus Genusswirtschaft på Hotel Hafen Flensburg Schiffbrücke 33, 24939 Flensburg, Tyskland |
---|---|
Type | Restaurant |
Køkkener | Borgerligt tysk køkken, Tysk |
Særlige kostkrav | Vegetariske retter |
Måltider | Aftensmad, Frokost, Kaffe & kager, Morgenmad |
Målgruppe | Familier, Virksomhedsledere / firmaer, Voksengrupper, Voksne / par, Ældre |
Telefonnummer | +49 461 16 06 82 00 |
info@hotel-hafen-flensburg.de | |
Hjemmeside | Gå til hjemmeside |
Betjening på dansk | Nej |
Åbningstider |
Morgenmad for hotelgæster og gæster udefra
Mandag - Fredag: 06:30-10:30
Morgenmad kun for hotelgæster
Lørdag - Søndag: 07:00-11:00
Snacks & lette retter
Mandag - Søndag: 12:00-17:00
Varmt køkken
Mandag - Søndag: 17:30-22:00 |
Info til åbningstider | Tiderne for lørdag/søndag gælder også for tyske helligdage. |
Betalingsmuligheder |
|
Antal pladser udendørs | 38 pladser |
Antal pladser indendørs | 72 pladser |
Bordreservation | Anbefales |
Prisniveau | Højt prisniveau |
Tager imod grupper | Ja |
Maksimal gruppestørrelse | 70 personer |
Mindretalsorganisation: Nej
Restaurant Borgerforeningen, Flensburg
Hyggelig elegance i traditionsrige omgivelser: Restaurant Borgerforeningen har fået navn efter den gamle danske forening Borgerforeningen, grundlagt i 1835. Restaurantens historie er uløselig knyttet til foreningen, med sine nære bånd til det danske mindretal i Sydslesvig og Danmark.
Meierei Dirk Luther, Glücksburg (Ostsee)
En 2-stjernet restaurant parret med et af de bedste hoteller i regionen samt en spektakulær beliggenhed. Hvis I er ude efter en helt særlig kulinarisk oplevelse i enestående omgivelser, så er et besøg på Meierei Dirk Luther i Lyksborg-Mejervig noget I ikke må gå glip af.
Restaurant Felix på Strandhotel Glücksburg, Glücksburg
Er I på udkig efter en spændende kulinarisk oplevelse, hvor man samtidig kan nyde en hyggelig aften ved vandet? Restaurant Felix byder ikke kun på et benådet køkken, men også på den perfekte beliggenhed, der i hvert fald skaber forudsætningerne for en uforglemmelig aften.
Café Kranz, Niesgrau
Kan en café være en rejse værd? Café Kranz er i hvert fald et sted, som mange sydslesvigere planlægger deres udflugter efter. Der lokkes med et stort udvalg af lagkager og andre søde sager og en hyggelig atmosfære med antikke møbler, historisk kakkelovn og en idyllisk sommerhave.
Restauranten på Hotel Strandleben, Schleswig
Restauranten på Hotel Strandleben ligger direkte ved bredden af fjorden Slien i Slesvig. Hvis I er på udkig efter en fin middag eller blot en kop kaffe med en aldeles flot udsigt over vandet, så er dette sted det rigtige for jer.
Hotel Hafen Flensburg, Flensburg
Vidste du, at der er et hotel i Flensborg, der er bygget ind i otte historiske bygninger? Hotel Hafen Flensburg er byens arkitektoniske perle, som forener oprindelige historiske huse og nyt spændende arkitektur i et flot hotelbyggeri direkte til havnen.
Seemannsheim Hostel Flensburg, Flensburg
Tag Flensborgs maritime flair med i sengen, når I skal overnatte i byen. Seemannsheim Flensburg er et vandrehjem, hvor I kan bo billigt og alligevel får byens charme og historiske flair med i pakken. Stedet ligger meget centralt direkte ved havnekanten, og alle vigtige seværdigheder ligger i gåafstand.
Hotel Alte Post, Flensburg
Vidste du, at der er et design-hotel i Flensborg med temaværelser, der handler om blandt andet øl, erotik og håndbold? Hvis du vil bo godt og centralt og du lægger vægt på, at også dit hotelværelse skal være en oplevelse i sig selv, så er dette det helt rigtige til dig.
Flensbed Hostel & Boardinghouse, Flensburg
Leder du efter et billigt og praktisk overnatningssted? Har du lyst til at komme i kontakt med andre rejsende og udveksle ideer? Eller planlægger du en lejrskole eller grupperejse til området? Så er Flensbed Hostel & Boardinghouse et godt bud.
Trenehytten, Tarp
Er I på udkig efter et hyggeligt lejrskolested til en mindre gruppe? Trenehytten er en rustik spejderhytte med en stor naturhave og floden Trenen med sit smukke, fredede naturområde lige i baghaven. Hyttens beliggenhed mellem Slesvig og Flensborg gør det nemt at besøge Sydslesvigs vigtigste kulturelle seværdigheder.
08. - 30. september 2023
Flensborg Bibliotek
Fra 8. til 30. september udstiller to kunstnere grafikker, malerier og fotografier på Flensborg Bibliotek. Mens Naja Abelsens kunst som regel er inspireret af grønlandsk mytologi, handler Kristian Mainz' værker som udgangspunkt om naturen.
21. september 2023 19:30
Flensborghus
Mange unge i ”Udkantsdanmark” står med et valg: Skal de flytte til storbyen, eller skal de aktivt vælge at blive der, hvor de er vokset op? Disse og mange andre overvejelser er omdrejningspunktet for Æ Teaters musikforestilling OMVE’N HJEMVE, som du kan opleve på Flensborghus den 21. september.
22. september 2023 09:35
A. P. Møller Skolen
I sin debutroman portræterer Lotte Kaa Andersen livet på Danmarks dyreste villavej i finanskrisen, mens hun senere gik nye veje med sin biografiske fortælling om seismologen Inge Lehmann. Den 22. september kan du møde hende på A. P. Møller Skolen i Slesvig.
22. september 2023 16:30
Flensborg Bibliotek
Har I nogensinde tænkt over, hvem det er, der har fundet på de skøre historier om Sallys far? Den 22. september kan du møde forfatteren Thomas Brunstrøm og og illustratoren Thorbjørn Christoffersen. Thomas vil bl.a. læse højt fra bøgerne, men Thorbjørn kan lære dig at tegne Sallys far.
22. september 2023 20:00
Flensborg Bibliotek
Den 22. september kan du glæde dig til en helt særlig bogkoncert, når saxofonisten og forfatteren af romanen "Annas Sang" kommer til Flensborg Bibliotek. Under koncerten vil forfatteren fortælle om baggrunden for romanen, mens musikken flettes ind i fortællingen.
Flensborg Bibliotek, Flensburg
Gustav Johannsen var ved udgangen af det 19. århundrede frontfiguren i det danske mindretal. Her kan du høre mere om hans spændende liv og virke i en region og tid, der var præget af kulturkampe, interne stridigheder og dog en ukuelig vilje til, at Sønderjylland skulle blive en del af Danmark igen.
Flensborg Bibliotek, Flensburg
1864 var året, der rev det politiske og kulturelle tæppe væk under sønderjyderne. De følgende år var præget af undertrykkelse og kampen om at blive en del af Danmark igen. Hvis I vil dykke ned i historien om emnet, så er foredraget om mindretallet i kejsertiden et spændende tilbud til jer.
Flensborg Bibliotek, Flensburg
"Nød gør opfindsom", som tyskerne siger. Ironisk nok var det danske politikere, der efter 1864 tog ordsproget til sig og arbejdede på, at genvinde Sønderjylland fra tyskerne gennem en klassisk byttehandel. Her kan du opleve en overset og måske lidt grotesk del af danmarkshistorien.
Flensborg Bibliotek, Flensburg
Sönke Nissens liv kunne være stoffet til en spændende film. I dette foredrag får i en underholdende fortælling om en friser, der drog ud til Afrika i starten af det 20. århundrede for at bygge jernbaner og finde diamanter. Og i får svar på, hvorfor netop hans navn fik en plads i historiebøgerne.
Flensburger Schifffahrtsmuseum, Flensburg
Flensborg er en gammel havneby med en broget dansk og tysk historie, både som købmandsby, som romby, men i særlig grad som handelsby med havnen og søfarten i centrum. I søfartsmuseet kan I se og opleve alt, hvad der udgør en ægte og livlig havneby i østersøegnen.
Phänomenta, Flensburg
Hvordan virker et varmekamera? Hvordan træner man til at blive astronaut? Svar på disse og mange andre spørgsmål finder I i videnskabscentret Phänomenta i Flensborg. Her må der pilles ved tingene i udstillingen og børnene kan selv frit gå på opdagelse blandt mange spændende og lærerige oplevelser.
Helligåndskirken, Flensburg
Helligåndskirken er den ældste danske kirke i Sydslesvig og anses som mindretallets hovedkirke. Kirken er ikke kun en populær seværdighed med en spændende historie. Bjørn Nørgårds kirkekunst, som gemmer sig indenfor de historiske mure, er et mustsee.
Museumsberg Flensburg, Flensburg
Højt over Flensborgs historiske indre by troner Museumsberg Flensburg, som er Flensborgs store bymuseum. Her kan I fordybe jer i både Sydslesvigs og Sønderjyllands kunst- og kulturhistorie, samtidig med at I efterfølgende kan få en tur gennem nogle af Flensborgs smukkeste, historiske parkanlæg.
Braasch Rum Manufaktur Museum, Flensburg
Rombyen Flensborg har en lang handelstradition med de karibiske øer. Spor af denne del af byens historie kan stadig den dag i dag opleves i byen, f.eks. ved at besøge romhuset Braasch, som udover smagsprøver og salg af rom byder på en spændende udstilling omkring byens populære signature drink.
Kobbermølle Industrimuseum, Harrislee
Vidste du, at der lige udenfor Flensborg engang fandtes et af de største industrianlæg i Danmark? I Kobbermølle Industrimuseum kan du opleve en del af den dansk/tyske tekniske historie og se, hvordan man i sin tid producerede metalprodukter ved hjælp af vandkraft og store dampmaskiner.
Alle informationer på portalen er blevet produceret med stor omhyggelighed. I tilfælde af fejl eller misvisende informationer gælder de informationer og betingelser på udbydernes hjemmesider og andre af deres publikationer. Hverken Oplev Sydslesvig eller udbyderne kan holdes ansvarlig for fejl i informationerne på denne portal.
2019 © Oplev Sydslesvig.