
Vadehavsøen Sild (Sylt), som ligger udfor den sydslesvigske og sønderjyske vadehavskyst, er en af de mest populære, tyske feriedestinationer. Derudover er øen kendt for sit store udvalg af overnatningssteder og spisesteder, som byder på ferieoplevelser på et særlig højt niveau indrammet af en enestående natur. På grund af dette er øen en af ynglingsdestinationerne for Tysklands prominente personligheder, hvilket har givet øen tilnavnet "de rige og kendtes ø".
Et af de kulinariske højdepunkter, hvis ikke det kulinariske højdepunkt, er det femstjernede hotel Söl'ring Hof, som ligger i udkanten af den lille by Rantum. Med en enestående beliggenhed direkte i klitterne med Silds berømte, endeløse sandstrand lige udenfor hotellet sætter stedet de helt perfekte rammer for at opleve øens unikke atmosfære parret med luksus og gastronomi på højeste niveau. Restauranten er præmieret med 2 stjerner i MICHELIN Guiden. Med de kendte tyske kokke Jan-Philipp Berner som køkkenchef og Johannes King som vært i spidsen byder restauranten på enestående kulinariske oplevelser.
På trods af de høje standarder fokuserer restauranten på ærlige produkter, der er down to earth og fra den aktuelle sæson, hvilket betyder at en stor del af ingredienserne købes ind hos lokale producenter. For Jan-Philipp Berner er der ingen kompromiser i forhold til udvalget af råvarerne. Grøntsager, frugt og krydderier kommer fra producenter i regionen og fisk og andre havdyr bliver leveret fra lokale fiskere. Et særligt highlight er de lokale østers ved navnet Sylter Royal, som er de eneste østers opdrættet i Tyskland og som kommer direkte fra producenten Dittmeyer's Austern Compagnie i øens nordligste by List.
Udover bare at nyde maden og atmosfæren har gæsterne derudover også mulighed for at opleve, hvordan retterne bliver til. Restaurantens åbne landkøkken inviterer til at I kigger kokkene over skuldrene, mens de kreerer deres kulinariske kunstværker.
Til en stjernepræmieret middag hører selvfølgelig også den helt rigtige vin, som restaurantens leder og sommelier Bärbel Ring vil sørge for. Restaurantens vinkælder byder på over 5.000 flasker. Med enkle undtagelser har restauranten valgt at specialisere sig på vine fra Europa, for at gøre det lidt nemmere for jer at få et overblik over det trods alt meget store udvalg. Vinkortet råder på over 1.000 forskellige poster fra Riesling over Bordeaux til de fineste Champagne-sorter. Johannes King og sommelier Bärbel Ring vælger vinene til retterne med stor omhyggelighed. Nogle af producenterne har de selv besøgt indenfor de sidste år, for at danne sig et indtryk af forholdene på stedet. De kender regionerne og vinproducenterne, men har derudover også et personligt forhold til ejerne, som de står i regelmæssig kontakt til. Derudover kan i glæde jer til over 150 forskellige årgange indenfor portvin og madeira fra hele verdenen.
Dem der vil gå på opdagelse i vinens verden under deres ophold på Sild, kan glæde sig til restaurantens Port-Room, som skaffer de perfekte rammebetingelser for en vinsmagning i den helt rigtige atmosfære. Rummet stilles også til rådighed til private dining til private sammenkomster eller virksomhedsarrangementer. Indretningen med hyggelige læderstole samt vintage-sofa og et stort, massivt træbord skal nok sørge for, at gæsterne bliver siddende og at aftenen kommer til at blive en af dem, man mindes om langt ud i fremtiden. Rummet egner sig til alle tænkelige former for arrangementer og tilpasser sig jeres behov, ligemeget om i ønsker en romantisk candlelight-dinner, en munter julefrokost eller en decideret festlig polterabend sammen med kammeraterne. Firebenede familiemedlemmer er selvfølgelig også velkommen.
Hvis i vil tilbringe flere dage på øen samtidig med at i ønsker en særlig luksuriøs oplevelse, så er det oplagt at bo på selve 5-stjerne-hotellet Søl'ring Hof. I kan læse mere om selve hotellet her.
Sted |
2-stjerne-restauranten Söl'ring Hof Am Sandwall 1, 25980 Rantum/Sylt, Tyskland |
---|---|
Type | Restaurant |
Køkkener | Centraleuropæisk, Europæisk, International, Tysk |
Retter | Regionale fiskeretter |
Særlige kostkrav | Glutenfri retter, Veganske retter, Vegetariske retter |
Måltider | Aftensmad |
Målgruppe | Familier, Virksomhedsledere / firmaer, Voksengrupper, Voksne / par |
Telefonnummer | +49 4651 83 62 00 |
info.soelringhof@dorint.com | |
Hjemmeside | Gå til hjemmeside |
Betjening på dansk | Nej |
Åbningstider |
7. Juli til 7. September 2019
Mandag - Søndag: 19:00-24:00
Åbningstider resten af året
Mandag - Lørdag: 19:00-24:00 |
Info til åbningstider | Om vinteren lukket om mandagen! |
Betalingsmuligheder |
|
Antal pladser indendørs | 40 pladser |
Bordreservation | Ja |
Prisniveau | Højt prisniveau |
Tager imod grupper | Ja |
Maksimal gruppestørrelse | 60 personer |
Mindretalsorganisation: Nej
Spices - by Tim Raue, List/Sylt
Selvom Sild ikke ligefrem er kendt for sit tropiske klima, er der mulighed for at krydre opholdet med smagsoplevelser fra de fjerne lande. Restauranten Spices - by Tim Raue byder på spændende, nye smagskombinationer på højt niveau fra flere asiatiske køkkener i en afslappet atmosfære.
Handwerkerhaus - Restaurant und Saal, Husum
En køkkenchef fra Sydtyskland skaber spændende lokale kulinariske oplevelser med et team af unge gastronomer under uddannelse på den sydslesvigske vestkyst. I tror det er løgn? Så kig forbi og oplev samtidig et ægte gastronomisk highlight i Husum og omegn.
Columbus Genusswirtschaft på Hotel Hafen Flensburg, Flensburg
Flensborgs historie og maritime flair kan ikke kun opleves på museer og byture. På Columbus Genusswirtschaft kan I få en fin og stadigvæk ærlig middag i spektakulære, historiske omgivelser direkte nede ved havnen. Derudover kan I glæde jer til et stort udvalg af Flensborgs signaturedrink: Rom.
Restaurant Borgerforeningen, Flensburg
Hyggelig elegance i traditionsrige omgivelser: Restaurant Borgerforeningen har fået navn efter den gamle danske forening Borgerforeningen, grundlagt i 1835. Restaurantens historie er uløselig knyttet til foreningen, med sine nære bånd til det danske mindretal i Sydslesvig og Danmark.
Ringhotel Aquarium Friedrichstadt, Friedrichstadt
Er i på udkig efter en spændende kulinarisk oplevelse i Frederiksstad? På restauranten på Ringhotel Aquarium bydes der på spændende tyske retter, både som menu eller á la carte. Fra terrassen kan i samtidig nyde udsigten over kanalen og de smukke facader i Sydslesvigs historiske hollænderby.
Dorint Söl'ring Hof, Rantum/Sylt
Silds svar på "Badehotellet" - men i 5-stjernet kategori. Strand lige foran hotellet, 15 værelser med egen strandkurv og 2-stjernet Michelin-restaurant. På Söl'ring Hof ved man, hvordan man skaber uforglemmelige oplevelser. Det her er indbegrebet af et luksuriøst hotelophold på en af Tysklands smukkeste øer,
Dorfhotel Sylt, Sylt OT Rantum
Nyd en børnevenlig badeferie, hvor både du og børnene får mulighed for at udfolde jer sammen og hver for sig. Mens de voksne nyder wellness, et restaurantbesøg eller slapper af, kan børnene blive passet og underholdt. Dorfhotel Sylt på ferieøen Sild har det hele.
Jugendherberge Westerland - Dikjen Deel, Sylt
Vidste du, at en af de mest populære, tyske feriedestinationer ligger tæt på den sønderjyske vestkyst? Øen Sild er med sin 40 km lange sandstrand et paradis for alle, der er ude efter en god badeferie eller spændende naturoplevelser. Vandrehjemmet Dikjen Deel i Vesterland er et billigt alternativ på den ellers ikke helt billige ø.
Jugendherberge Hörnum , Hörnum (Sylt)
Ferieøen Sild er for mange tyskere indbegrebet af jet-settets foretrukne feriedestination. Det er dog ofte en overset perle i Vadehavet, når det gælder om enestående naturoplevelser. Vandrehjemmet i Hørnum giver dig mulighed for at opleve den smukke natur til en fornuftig pris langt væk fra den travle og dyre ferieindustri på øen.
A-ROSA Sylt, List
Hvis Sild er en juvel i Vadehavet, så kan ferieresortet A-ROSA-Sylt med rette betegnes som øens juvel, som ligger midt i klitterne og kun et stenkast fra stranden. Du kan glæde dig til wellness på 3.500 kvadratmeter, kulinariske oplevelser og mange spændende aktiviteter.
Jugendherberge List - Mövenberg, List auf Sylt
Vidste du, at der er en ø i Sydslesvig, som er en af de mest populære feriesteder i Tyskland? Sild byder på masser af oplevelser og en unik natur på grænsen af Vadehavet til det åbne hav. Er du på udkig efter et helt specielt og samtidig billigt overnatningssted midt i klitterne, så bør vandrehjemmet i List være på din liste.
12. december 2023 19:30
Flensborghus
Har du lyst til en lidt anderledes biografoplevelse? Så kig forbi Flensborghus og få dig en hyggelig filmaften sammen med ligesindede. Aftenen bliver indledt med et kort oplæg om filmen. Du kan derudover glæde dig til et lækkert ostebord og et godt glas rødvin!
14. december 2023 - 13. januar 2024
Flensborg Bibliotek
Hvert år hyldes de bedste pressefotos og fotografer i Danmark. Prisen for årets bedste foto modtog fotografen Anthon Unger. De bedste billeder fra 2022 kan du selv opleve på Flensborg Bibliotek fra den 14. december.
15. december 2023 15:00
Flensborg Bibliotek
Så er det atter tid til årets juletræsfest på børnebiblioteket. I kan glæde jer til en eftermiddag med masser af adventsstemning og julehygge. Og det kunne jo være, at julemanden måske lægger ruten forbi biblioteket netop denne dag.
Freizeitbad Sylter Welle, Sylt
Vidste du, at man på Sild kan komme ud i bølgerne uden at få sand mellem tæerne? I badelandet Sylter Welle er der bølger i bølgebadet, nervepirren i badets tre kæmperutsjebaner og wellness i saunalandskabet. Og selvfølgelig kan du også bare svømme et par baner i sportbassinnet.
Dünentherme Sankt Peter-Ording, St. Peter-Ording
Vesterhavsbølger i bølgebassinnet, turborutsjebane med faldlem og countdown og solnedgang over stranden nydt direkte fra saunaen. Det er de vigtigste stikord, der beskriver båndbredten af oplevelser, som du kan glæde dig til i badelandet Dünentherme, og som kan redde en hver gråvejrsdag i ferien.
Flensborg Avis, Flensburg
Hvilke krav bl.a. til sprog skal man stille til forældre, der vil sende deres børn i mindretallets danske skoler? Har den danske grænsekontrol skadet samarbejdet, eller har den været en succes? Flensborg Avis har i snart 150 år haft fokus på de emner, der bevæger grænselandet.
Mystery House Flensborg, Flensburg
Elsker i at løse spændende gåder og mysterier og leder i samtidig efter en lidt anderledes aktivitet end det sædvanlige? Så tag et kig forbi Mystery House i Flensborg, hvor i kan bryde ud af hverdagen ved at rydde bomber, flygte fra fængsler og opklare mord i realistiske omgivelser.
Flensburger Brauerei, Flensburg
Vil I vide, hvorfor Flensborg-øllen er den bedste i verden? På en rundvisning på Flensburger Brauerei kan I få hele historien, få indblik i bryggeprocessen og opleve det rasende hurtige påfyldningsanlæg. Selvfølgelig er der også smagsprøver og en god, lille bid mad til jer efter rundvisningen.
Naturzentrum Amrum, Norddorf (Amrum)
Sand, sand og endnu mere sand. Amrum er bygget på sand, kunne man sige. Men i klitterne og på den store, vide sandstrand gemmer der sig faktisk mange dyr og planter. På naturcentret kan i opleve øens unikke natur samt områdets helt særlige kulturhistorie, som bliver fortalt i en særskilt udstilling.
Nolde-Museum, Neukirchen
Vidste du at en af de mest kendte kunstnere stammer fra den Sydslesvigske vestkyst? Emil Noldes atelier og bosted i Søbøl ved Nykirke er i dag et langt udover landsdelens grænser kendt museum. Et besøg er en rejse værd, også for familier og lejrskolegrupper, som kan glæde sig til særlige tilbud.
Naturkundemuseum Niebüll, Niebüll
Naturen kender ingen grænser. Dette kan i særlig grad opleves i naturkundskabsmuseet i Nibøl, som beskæftiger sig med naturen nord og syd for grænsen. Her kan du lære mere om den mangfoldige natur mellem Østersø og Vesterhav. Derudover tilbydes der ture ud i skov, krat og marsk i omegnen.
Friesisches Museum Niebüll, Niebüll
Når der ikke er diger, så må man sørge for, at huset bliver stående, når stormfloden kommer. Hvordan friserne byggede stormflodsikre huse og hvordan de levede og arbejdede i forgangne tider, kan du opleve i det Frisiske Museum i Nibøl.
Richard Haizmann Museum - museum for moderne kunst, Niebüll
Vidste du, at Nibøl var sen hjemstavn til en kendt, tysk skulpturkunstner? På Richard Haizmann Museet kan du fordybe dig i kunstnerens værker og samtidig glæde dig til skiftende særudstillinger. Og børnene kan glæde sig til at udfolde sig i malerskolen.
Naturzentrum Mittleres Nordfriesland, Bredstedt
Vidste du, at der gemmer sig nogle smukke og spændende naturområder i det ellers lidt øde, flade landskab på den sydslesvigske vestkyst? I naturcentret i Bredsted kan du opleve, hvad naturen har at byde på. Og kan endda røre ved en sæl og kigge ind i en bistad - hvis man da tør!
Alle informationer på portalen er blevet produceret med stor omhyggelighed. I tilfælde af fejl eller misvisende informationer gælder de informationer og betingelser på udbydernes hjemmesider og andre af deres publikationer. Hverken Oplev Sydslesvig eller udbyderne kan holdes ansvarlig for fejl i informationerne på denne portal.
2019 © Oplev Sydslesvig.