
Helt oppe i Tysklands nordligste hjørne, hvor odden Albuen (Ellenbogen) strækker sig ud mod danske farvande, kan i tage ud på en kulinarisk rejse til de asiatiske lande. Restauranten Spices - by Tim Raue er et af tilbuddene i den femstjernede ferieresort A-ROSA på øen Sild og selvfølgelig tages der også imod gæster, som ikke bor på hotellet.
Tim Raue er en kendt, tysk stjernekok fra Berlin og grundlægger af restauranten
Restaurantens grundlægger er den i Tyskland kendte stjernekok Tim Raue, som allerede siden han var 23 arbejdede som køkkenchef for foskellige restauranter. Han har indenfor de sidste år åbnet en del restauranter, de fleste af dem i Berlin, hvor han oprindelig kommer fra. Et gennemgående emne i hans virke er det asiatiske køkken, hans søgen efter spændende nye aromaer og smagskombinationer og at viderudvikle den måde, hvordan gæsterne oplever stjernegastronomien. Hans første stjerne i MICHELIN-guiden fik han tildelt under sit virke på restauranten på Swissôtel Berlin i 2007. I samme år blev han, ligeledes fra MICHELIN-guiden, præmieret med titlen "Årets kok".
Gastronomi på højt niveau uden slips og jakkesæt
Restauranten Spices i List bærer uden tvivl kokkens håndskrift. Restauranten byder bevidst på en afslappet, asiatisk atmosfære. Gæsterne skal have mulighed for at nyde spændende og avancerede retter, uden at have slips og jakkesæt på. Netop derfor har man valgt at lade de hvide duger forblive i skuffen.
Fokus på intensive aromaer og spændende smagskombinationer
Restauranten byder på retter, der forbinder det japanske, det kinesiske og det thailandske køkken. Det altafgørende fokus ligger på at kreere intensive aromaer, som i særlig grad skal efterlade gæsterne med en spændende oplevelse efter en hyggelig aften på restauranten. Derudover beskæftiger kokken sig også med det særlige område, som restauranten ligger i. Således vil man også møde råvarer på kortet, som er typiske for øen Sild, men som fremstår i et lidt anderledes gevandt, end man normalt er vandt til.
Selvom restauranten bærer på stjernekokkens navn, så er Tim Raue som regel ikke selv til stede i køkkenet. Konceptet går ud på, at kokken lægger konceptet til restauranten og menukortet og uddanner personalet, hvilket fører til, at der er flere steder i Tyskland, hvor man kan opleve Tim Raues køkken.
Hvis i samtidig er på udkig efter et flot overnatningssted, som ligger lidt udenfor de turistiske hotspots på øen, så er det også værd at kigge på selve ferieresorten A-ROSA. I kan læse mere om hotellet her.
Sted |
Spices - by Tim Raue Listlandstraße 11, 25992 List/Sylt, Tyskland |
---|---|
Type | Restaurant |
Køkkener | Asisk, Sushi |
Særlige kostkrav | Glutenfri retter, Vegetariske retter |
Måltider | Aftensmad |
Målgruppe | Familier, Virksomhedsledere / firmaer, Voksne / par, Ældre |
Telefonnummer | +49 4651 96 75 08 34 |
spices.sylt@a-rosa.de | |
Hjemmeside | Gå til hjemmeside |
Betjening på dansk | Nej |
Åbningstider |
Mandag - Tirsdag: Lukket Onsdag - Søndag: 18:00-24:00 |
Info til åbningstider | Restaurantens lukketid er fleksibel og retter sig efter gæsternes behov. |
Betalingsmuligheder |
|
Antal pladser indendørs | 60 pladser |
Bordreservation | Ja |
Prisniveau | Højt prisniveau |
Tager imod grupper | Ja |
Maksimal gruppestørrelse | 60 personer |
Mindretalsorganisation: Nej
2-stjerne-restauranten Söl'ring Hof, Rantum/Sylt
Er I på udkig efter kulinariske oplevelser, der åbner op for helt nye horisonter? Stjernerestauranten Söl'ring Hof ligger ude i Silds smukke klitlandskab direkte ved stranden og er kendt langt udover Sydslesvigs grænser. Restauranten er det kulinariske highlight på øen og helt bestemt et besøg værd.
Columbus Genusswirtschaft på Hotel Hafen Flensburg, Flensburg
Flensborgs historie og maritime flair kan ikke kun opleves på museer og byture. På Columbus Genusswirtschaft kan I få en fin og stadigvæk ærlig middag i spektakulære, historiske omgivelser direkte nede ved havnen. Derudover kan I glæde jer til et stort udvalg af Flensborgs signaturedrink: Rom.
Meierei Dirk Luther, Glücksburg (Ostsee)
En 2-stjernet restaurant parret med et af de bedste hoteller i regionen samt en spektakulær beliggenhed. Hvis I er ude efter en helt særlig kulinarisk oplevelse i enestående omgivelser, så er et besøg på Meierei Dirk Luther i Lyksborg-Mejervig noget I ikke må gå glip af.
Handwerkerhaus - Restaurant und Saal, Husum
En køkkenchef fra Sydtyskland skaber spændende lokale kulinariske oplevelser med et team af unge gastronomer under uddannelse på den sydslesvigske vestkyst. I tror det er løgn? Så kig forbi og oplev samtidig et ægte gastronomisk highlight i Husum og omegn.
Restaurant Felix på Strandhotel Glücksburg, Glücksburg
Er I på udkig efter en spændende kulinarisk oplevelse, hvor man samtidig kan nyde en hyggelig aften ved vandet? Restaurant Felix byder ikke kun på et benådet køkken, men også på den perfekte beliggenhed, der i hvert fald skaber forudsætningerne for en uforglemmelig aften.
A-ROSA Sylt, List
Hvis Sild er en juvel i Vadehavet, så kan ferieresortet A-ROSA-Sylt med rette betegnes som øens juvel, som ligger midt i klitterne og kun et stenkast fra stranden. Du kan glæde dig til wellness på 3.500 kvadratmeter, kulinariske oplevelser og mange spændende aktiviteter.
Jugendherberge List - Mövenberg, List auf Sylt
Vidste du, at der er en ø i Sydslesvig, som er en af de mest populære feriesteder i Tyskland? Sild byder på masser af oplevelser og en unik natur på grænsen af Vadehavet til det åbne hav. Er du på udkig efter et helt specielt og samtidig billigt overnatningssted midt i klitterne, så bør vandrehjemmet i List være på din liste.
Jugendherberge Westerland - Dikjen Deel, Sylt
Vidste du, at en af de mest populære, tyske feriedestinationer ligger tæt på den sønderjyske vestkyst? Øen Sild er med sin 40 km lange sandstrand et paradis for alle, der er ude efter en god badeferie eller spændende naturoplevelser. Vandrehjemmet Dikjen Deel i Vesterland er et billigt alternativ på den ellers ikke helt billige ø.
Dorfhotel Sylt, Sylt OT Rantum
Nyd en børnevenlig badeferie, hvor både du og børnene får mulighed for at udfolde jer sammen og hver for sig. Mens de voksne nyder wellness, et restaurantbesøg eller slapper af, kan børnene blive passet og underholdt. Dorfhotel Sylt på ferieøen Sild har det hele.
Dorint Söl'ring Hof, Rantum/Sylt
Silds svar på "Badehotellet" - men i 5-stjernet kategori. Strand lige foran hotellet, 15 værelser med egen strandkurv og 2-stjernet Michelin-restaurant. På Söl'ring Hof ved man, hvordan man skaber uforglemmelige oplevelser. Det her er indbegrebet af et luksuriøst hotelophold på en af Tysklands smukkeste øer,
Jugendherberge Hörnum , Hörnum (Sylt)
Ferieøen Sild er for mange tyskere indbegrebet af jet-settets foretrukne feriedestination. Det er dog ofte en overset perle i Vadehavet, når det gælder om enestående naturoplevelser. Vandrehjemmet i Hørnum giver dig mulighed for at opleve den smukke natur til en fornuftig pris langt væk fra den travle og dyre ferieindustri på øen.
14. marts 2020 - 14. marts 2021 10:00
Museumsberg Flensburg
Hvad betyder det for befolkningen, når en landsdel pludselig bliver delt i to? Udstillingen "Perspektivwechsel 2020" præsenterer et stort udvalg af historier fra forskellige mennesker fra grænseregionen.
11. november 2020 - 15. marts 2021
Dansk Centralbibliotek for Sydslesvig
Selv om børn og unge ikke havde stemmeret, spillede de en vigtig rolle i valgkampen op til folkeafstemningen i 1920. I denne udstilling kan I få en levende genoplevelse af, hvordan børnenes hverdag så ud dengang.
07. marts 2021 19:30
Stadttheater Flensburg
Den 7. marts kan I opleve en imponerende og underholdende danseforestilling på byteatret i Flensborg, som beskæftiger sig med forgangne og aktuelle oprør. Musikken er inspireret af The Clash, Rolling Stones og mange andre store navne, der lagde soundtracket til de forgangne årtiers kulturkampe.
Freizeitbad Sylter Welle, Sylt
Vidste du, at man på Sild kan komme ud i bølgerne uden at få sand mellem tæerne? I badelandet Sylter Welle er der bølger i bølgebadet, nervepirren i badets tre kæmperutsjebaner og wellness i saunalandskabet. Og selvfølgelig kan du også bare svømme et par baner i sportbassinnet.
Draisinenbahn Nordfriesland i Læk, Leck
Har du altid drømt om at opleve en togrejse ud fra lokoførerens perspektiv? På Draisinenbahn Nordfriesland kan i selv overtage styret på skinnecyklen. Turen byder på en flot natur, landsbykroer med kolde øl og lækre frokoster og muligheder for en hyggelig familie-picnic undervejs.
Flensborg Avis, Flensburg
Hvilke krav bl.a. til sprog skal man stille til forældre, der vil sende deres børn i mindretallets danske skoler? Har den danske grænsekontrol skadet samarbejdet, eller har den været en succes? Flensborg Avis har i snart 150 år haft fokus på de emner, der bevæger grænselandet.
Mystery House Flensborg, Flensburg
Elsker i at løse spændende gåder og mysterier og leder i samtidig efter en lidt anderledes aktivitet end det sædvanlige? Så tag et kig forbi Mystery House i Flensborg, hvor i kan bryde ud af hverdagen ved at rydde bomber, flygte fra fængsler og opklare mord i realistiske omgivelser.
Flensburger Brauerei, Flensburg
Vil I vide, hvorfor Flensborg-øllen er den bedste i verden? På en rundvisning på Flensburger Brauerei kan I få hele historien, få indblik i bryggeprocessen og opleve det rasende hurtige påfyldningsanlæg. Selvfølgelig er der også smagsprøver og en god, lille bid mad til jer efter rundvisningen.
Nolde-Museum, Neukirchen
Vidste du at en af de mest kendte kunstnere stammer fra den Sydslesvigske vestkyst? Emil Noldes atelier og bosted i Søbøl ved Nykirke er i dag et langt udover landsdelens grænser kendt museum. Et besøg er en rejse værd, også for familier og lejrskolegrupper, som kan glæde sig til særlige tilbud.
Richard Haizmann Museum - museum for moderne kunst, Niebüll
Vidste du, at Nibøl var sen hjemstavn til en kendt, tysk skulpturkunstner? På Richard Haizmann Museet kan du fordybe dig i kunstnerens værker og samtidig glæde dig til skiftende særudstillinger. Og børnene kan glæde sig til at udfolde sig i malerskolen.
Naturkundemuseum Niebüll, Niebüll
Naturen kender ingen grænser. Dette kan i særlig grad opleves i naturkundskabsmuseet i Nibøl, som beskæftiger sig med naturen nord og syd for grænsen. Her kan du lære mere om den mangfoldige natur mellem Østersø og Vesterhav. Derudover tilbydes der ture ud i skov, krat og marsk i omegnen.
Friesisches Museum Niebüll, Niebüll
Når der ikke er diger, så må man sørge for, at huset bliver stående, når stormfloden kommer. Hvordan friserne byggede stormflodsikre huse og hvordan de levede og arbejdede i forgangne tider, kan du opleve i det Frisiske Museum i Nibøl.
Naturzentrum Amrum, Norddorf (Amrum)
Sand, sand og endnu mere sand. Amrum er bygget på sand, kunne man sige. Men i klitterne og på den store, vide sandstrand gemmer der sig faktisk mange dyr og planter. På naturcentret kan i opleve øens unikke natur samt områdets helt særlige kulturhistorie, som bliver fortalt i en særskilt udstilling.
Naturzentrum Mittleres Nordfriesland, Bredstedt
Vidste du, at der gemmer sig nogle smukke og spændende naturområder i det ellers lidt øde, flade landskab på den sydslesvigske vestkyst? I naturcentret i Bredsted kan du opleve, hvad naturen har at byde på. Og kan endda røre ved en sæl og kigge ind i en bistad - hvis man da tør!
Alle informationer på portalen er blevet produceret med stor omhyggelighed. I tilfælde af fejl eller misvisende informationer gælder de informationer og betingelser på udbydernes hjemmesider og andre af deres publikationer. Hverken Oplev Sydslesvig eller udbyderne kan holdes ansvarlig for fejl i informationerne på denne portal.
2019 © Oplev Sydslesvig.